فواكه لمرضى السكري: قائمة شاملة

يُعاني مرضى السكري من صعوبة في تنظيم مستويات السكر في الدم، لذلك من المهم أن يتبعوا نظامًا غذائيًا صحيًا يُساعدهم على التحكم في مستويات السكر في الدم. وتُعدّ الفواكه من أهم الأطعمة التي تُساهم في صحة مرضى السكري، فهي غنية بالعناصر الغذائية، مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، التي تُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين صحة الجسم بشكل عام.

فواكه لمرضى السكري: قائمة شاملة

ومع ذلك، يجب على مرضى السكري الانتباه إلى نوع الفواكه التي يتناولونها، فبعض الفواكه تحتوي على نسبة عالية من السكر، مما قد يُؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل سلبي. لذلك، سنقوم في هذه المقالة بتقديم قائمة شاملة بالفواكه لمرضى السكري، بالإضافة إلى بعض النصائح الهامة التي يُمكنهم اتباعها لِضمان الاستفادة من فوائد الفواكه دون التأثير على مستويات السكر في الدم.

فواكه مناسبة لمرضى السكري

فواكه ذات مؤشر جلايسيمي منخفض

يُعد مؤشر الجلايسيمي (GI) مقياسًا لِـسرعة ارتفاع مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام. وتُعد الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض (GI) أفضل خيار لمرضى السكري، لأنها تُساهم في ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل تدريجي بدلًا من ارتفاعه بشكل سريع، مما يُساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل أفضل. وتشمل الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ما يلي

•  التفاح: يحتوي التفاح على مؤشر جلايسيمي منخفض يتراوح بين 36 و40، وهو غني بالألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة. يساعد تناول التفاح على إبطاء عملية امتصاص السكر والحفاظ على استقرار مستويات الجلوكوز.
• الفراولة: تمتلك مؤشر جلايسيمي منخفض يبلغ حوالي 41. فهي غنية بالألياف وفيتامين C وتعتبر منخفضة السعرات، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمراقبة السكر في الدم.
• الكرز: يأتي الكرز بمؤشر جلايسيمي يتراوح بين 20 و22، وهو خيار ممتاز لمن يحتاجون إلى فواكه منخفضة السكر. يتميز بخصائص مضادة للالتهابات ويحتوي على كمية جيدة من مضادات الأكسدة.
•  التوت البري (البلاكبيري): يتميز التوت البري بمؤشر جلايسيمي منخفض يقارب 25، ويحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في دعم صحة القلب والتحكم في مستويات السكر في الدم.
•  الكمثرى (الإجاص):  تمتلك مؤشر جلايسيمي يقارب 38، وهي غنية بالألياف التي تساعد على تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة.
•  الخوخ (Peach): يتمتع الخوخ بمؤشر جلايسيمي منخفض حوالي 42. ويعتبر مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن، ويساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر.
•  البرقوق (Plum):  يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض حوالي 40، ويعتبر خياراً غنياً بالألياف والفيتامينات.
•  الكيوي: له مؤشر جلايسيمي منخفض حوالي 52، ويحتوي على كميات كبيرة من الألياف وفيتامين C، مما يدعم الجهاز المناعي ويساعد في تنظيم مستويات السكر.
•  الجريب فروت: بمؤشر جلايسيمي يبلغ حوالي 25، يُعد الجريب فروت من الفواكه المنخفضة السعرات والفعّالة في إدارة مستويات السكر في الدم.
•  البرتقال: يحتوي البرتقال على مؤشر جلايسيمي منخفض يتراوح بين 31 و35، وهو غني بفيتامين C والألياف المفيدة للجهاز الهضمي.

هذه الفواكه ليست فقط منخفضة المؤشر الجلايسيمي، بل تقدم أيضاً فوائد غذائية متعددة تساعد في تعزيز الصحة العامة، ودعم عملية الهضم، وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.

فواكه ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع

يُنصح مرضى السكري بتجنب أو تقليل استهلاك الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع (GI)، لأنها تُساهم في ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل سريع، مما يُؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل سلبي. وتشمل الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ما يلي:

• البطيخ: يحتوي على نسبة عالية من الماء، لكنه يرفع مستوى السكر بسرعة، ويصل المؤشر الجلايسيمي له إلى حوالي 72، مما يجعله من الفواكه التي تزيد من نسبة السكر في الدم بسرعة.
• الأناناس: يعتبر من الفواكه اللذيذة والغنية بالفيتامينات، لكنه يحتوي على مؤشر جلايسيمي مرتفع يقارب 66، لذا ينصح بتناوله بحذر للأشخاص الذين يراقبون مستوى السكر في دمهم.
• المانجو: هذه الفاكهة الغنية بالألياف والفيتامينات لها مؤشر جلايسيمي يتراوح بين 55 و60، وهي تؤدي إلى زيادة مستوى السكر في الدم بسرعة، خاصة عند تناولها بكميات كبيرة.
• العنب: يتميز العنب بحلاوته الطبيعية ولكنه يحتوي على مؤشر جلايسيمي يقارب 59، مما يعني أن تناوله قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستوى السكر.
• الموز الناضج: عندما يكون الموز ناضجًا جدًا، يحتوي على مؤشر جلايسيمي مرتفع يصل إلى حوالي 60. يتم تحويل نسبة كبيرة من النشا في الموز إلى سكريات بسيطة أثناء النضوج، مما يزيد من سرعة امتصاصه في الدم.
• البابايا: تتمتع البابايا بنكهة حلوة وتحتوي على مؤشر جلايسيمي يقارب 60، مما يجعلها من الفواكه التي ترفع مستوى السكر بشكل ملحوظ.